V receptu psali, že taku dortu zvladně aji začatečnik v kuchini, bo neni třeba vahi ani podobnych capin, tuž to mě celkem povzbudilo do roboty.
Začal sem vajcami. “Oddělte žloutky od bílků”, psalo se tam. Tuž to se snadno řekně, ale jak? Spomněl sem sy, jak to robila mama a jebnul sem vajcem o okraj hrnka. Vajco aji se skořapku bylo v hrnku.
Akurat že ten hrnek stal na kraju linki a tak chvilu dumal a potem se odebral parakotoulem k zemi. Dumal sem, jak ten žabi hlen se střepami dostať z lina pryč, ale potem sem obětoval staru košulu, co sem stejně chtěl vyhodit. Eště že sem tych vajec kupil cele plato, bo to asy něbudě až taka hračka. Vzal sem dalši vajco a skusyl to menši sylu. To už bylo lepši, ale jak sem se snažil odervať obě pulki od sebe, ruplo mi a šlo cele do druheho hrnka. Kurec palec! Po deseti minutach a osmi zdrbanych vajcach se mi konečně podařylo rozebrať vajco na třy dily, akurat mě celkem nasralo, že sem to neměl kaj dat, bo ten hrnek byl plny tych něpodarku. Chvilu sem balancoval a hledal třeti ruku. Něnašel sem, tuž sem ramenem na třeti pokus otevřel vrchni dveře linki, pyskem vzal nejbližši čisty hrnek a přytym daval bacha, abych to rozdělene vajco nevylel ze skořapek. Jak sem pomaly před stolem robil dřep, hlavu vytočenu, abych ten hrnek pyskem spravně postavil a ruki sem měl furt vodorovně, v duchu sem sy postěžoval, že to vařeni je dřyna jak cyp. Paru takich vařeni a mam svaly jak Jarmila Kratochvilova, jak eště litala za Kocembovu, kera ji šlohla holici strojek, po Vitkovickim tartanu. Potem už sem celkem zkušeně rozložil třy dalši vajca na bilki a žlutki.
“Z bílků ušleháte sníh”, to sem viděl u mamy robiť šlehačem, ale ten ja němam, tuž sem to zrobil vidličku. Šlehal sem jak kombajn s motorem ze stihački, ale snih to furt něpřypominalo. Tuž sem eště zrychlil a nakoněc to aspoň trochu zbělalo. Jak mam utřeť žlutki s cukrem se v navodu detailně něrozebiralo, tuž sem to enem slel dokupy a michal, až se cuker rozpustil. Skusyl sem a něchutnalo to zle. Přypominalo mi to, jak mi mama jako malemu harantovi davala skusyť, jak pekla. Včil se měl vmichať tuhy snih do tych smichanych žlutku. Kurec, jak tuhi? Čemu to něnapsali na počatku? Vlel sem tu bilu břečku podobnu temu, co je venku na cestě, jak vyjedu sypače, do žlutku a pořadně promichal. Na co tuhi snih, šak to musy stačit. Přysypal sem šest lyžek polohrube muki a hrdě sy prohlednul budoucy dortu. V duchu sem se pochvalil, že eště paru vařeni a budu tak dobry, jak ten fajny kuchtik Džejmi Olivijer, co na něho čučim na kabelovce, ja se cpu chlebem s paštiku. Dalši větu mě ale navod zaskočil: “Směs nalejete do formy vysypané hrubou moukou.”
Do dupy, kaj vemu formu???
Že bych ju zašel kupiť, to něpřypadalo v uvahu. Přece něvyhodim dalši chechtaki na cosyk, co už v životě něbudu potřebovať. Kastrol! Kulate to je a jak to pořadně vymažu maslem, tuž to musy isť vyklepnuť aji jak to budě upečene. Dole v lince sem našel eště jeden stary hrnec od mamy, co měl dobru velikost, ale jakesyk divne věcy na dně. Chtěl sem to vystlať alobalem, bo kdo by se s tym drhnul, ale potem sem sy to rozmyslel, bo by to mohlo smrdět po gulašu, či co to bylo to zelenomodre na dně a navic, kaj bych vzal alobal? Rači sem vzal hrnec na špagety, aspoň budě dorta velka.
Vymazal sem maslem a nasypal tam muku (eště že sem vzal všecke třy druhi). Nalel sem tam tu kašu a přečital sy v navodě, že to mam bechnuť do rozehřate truby. Kurnik šopa, přyště si navod přečitam pořadně cely a vickrat. Zapalil sem trubu naplno a šel se projit po kvartyře, abych se uklidnil. Za štvrť hodiny už byla žhava jak vysoka pec před odpichem, tuž sem tam bechnul dortu a nastavil sy budik na pulhodiny. V navodě psali, že raz za čas se to ma zkontrolovať pichnutim špilki. Jak sem byl nervozni a furt pichal a pichal, tuž to nakoněc vypadalo, jak by tam po hlavě spadnul ježek.
Něbudu vas napinať. Z truby sem vytahnul cosyk, co syce mělo barvu dorty, pokud spruměruju barvu na kraju a uprostředka, ale bylo to stejně vysoke jak ta vrstva te břečki, co sem tam před třyštvrtě hodinu nalel. Tuž to by mě zajimalo, jak to podelně rozřežu na třy stejne plata? Změřyl sem přesně hlubku bodcem ze šuplery a planovany počet vrstev snižil na dvě. A to eště v přypadě, že to pujdě. Něchal sem to vychladnuť venku na řymse a dal sy slivku na povzbuzeni. Za necelu hoďku a šest slivek to bylo chladne, tuž sem to skusyl vyklopiť na taliř. A nic. Klepal sem, ťukal, prosyl, nadaval aji vyhrožoval, šparal kolem okraju nožem, ale guvno. Jak sem byl vic a vic vstekly, nakoněc sem s tym jebnul o taliř a naraz bylo vyřešene, jak tu centymetrovu placku podelně rozřežu na dily. Z dorty byla drobenka michana s porcelanem. Proklel sem ty hyjeny baby v robotě, rozškubal tu gazetu aji s navodem a šel spať.
Rano sem sy vzal snidani do obyvački, bo v nocy se něstal zazrak a žadna vila-uklizečka nědorazyla. Rovnoměrna vrstva muki pokryvala všecke stolki aji stul. Semtam kusek těsta nebo dorty, v dřezu halda bebechu, kere sem určitě němoh všecke použit a na dně špagetoveho hrnca rany od kladiva. To mě ale něchalo klidnym, spokojeně sem žvykal kuski spravne barvy, zapijal to šlehačku, kera to dilo měla dozdobiť a přytym přemyšlal, jak s tymi ropuchami v robotě vydržim.
Asy sy něcham přyvřeť palu mezy dveře lokalki a něcham se posmykať paru zastavek. Otřes mozku a strata paměti to isti.
Halelulahuh… mazeec káámo… Jen tak dal.
***/// OSTRAVAK – FOREVER ***
DortVýborné, jak vždycky! Četls pohádku o tom, jak pejsek a kočička vařili dort?
DobreFest dobréééééé. Člověk aspoň zjistí, že ty baby též k něčemu jsou.
dobrý začátky!to mi připomíná jinýho nešťasníka, kterej pekl krocana na whisky!:-)))Krocan na whisky na sváteční tabuli:Koupíme pětikilového krocana (pro šest osob) a láhev whisky. K tomu sůl,pepř, olivový olej a proužky špeku.Krocana poklademe špekem, zavážeme, osolíme, opepříme a potřeme olivovýmolejem.Předehřejeme troubu na 200 °C. Nalejeme si sklenku whisky a připijeme naúspěch díla.Poté uložíme krocana na pekáč a vložíme do trouby.Nalejeme si dva bleskové panáky whisky a připijeme opět na úspěch díla.Po dvaceti minutách nastavíme termostat na 250 °C, ať trouba pořádně bručí.Dame si další tři whisky.Po půl hodině ptáka otočíme a nadále bedlive hlídáme. Občas se chopímeflašky ffiskie a nalejem si do řepy.Po další bůlhodince se uopatrně vydáme k lince a krocanou prodočíme. Přidomdáuáme bacha, abyzmese neupálili uo ty pojebaný dvéře vod trouby.Si dalších pěét nebo zedm fixki vevnitř sklenice si a pak a tak.Kruvacana pečem další dři hodinkýý (ale je to vcelku fuk) a každých desetminud dem čúrat.Je-li to aáspoň drožku možný, dolezem ke sforákua úytáhnem troubu zgrozana.Dofřejem si ježdě jedoóo loka a znoúua se pokuzíme tu mrchu dostad uen.Zúédnem tóo prokladýo ffóógla z éé zeměéa prrrrrrrrdnemho na boddnos.Dáúuúáme uéélkýho majzla na uk! louznutí na zamaštťěnýým liinoúlluélu.Néllsze-li tomu zabránid, szskuszszsimesze zsznoúúa póószszsdááuitnanohýýýáááaúú uonojetostejnějedno !!!!!!Trošku se prospímePríští den sníme krocana studenýho s majonézou a s aspirínem.Dobrou chuť a příjemnou zábavu při vaření!
Skvělý hlody, já bych to klohnil asi stejně. Ještěže já se do něčeho podobnýho nenechal nahnat. Ale kdyby náhadou někdy, asi bych radši rovnou šel pro ten Fernet.
Mozna bys mel prinest do roboty tu drobenku co zbyla z dorty, baby aspon oceni snahu… kdyz jim tu drobenku nasypes do hrnku, maznes marmeladou a zastrikas slehackou, uvidis, ze vyhrajes…Ale jinak vedes na cele care
Přidat do "Nejlepčích kidů" !!!
Božízase mám poprskaný monitor
Fuj dortjako bych se treba taky klidne vsadil, ale ze budu pect neco co mi chutna, tj. z masa a ne hnusne maslove dorty. Ostravaku kua delas blog, tudiz mas net, na netu je hafo receptu na vsecko, co utracis za knizky
Chi, chi, měl si koupit hotový korpus, naházet na to nějaké ovoce, zalít želatinou ( se koupí hotová, jenom rozpustí ) nechat ztuhnout, třeba trošku pošlehačkovat a je to. A ať ti baby v práci zkusí tvrdit, že to není dort
)
DobrůtkyDokonalé, myslím že tohle moje kuchařka ještě neobsahuje. Nicméně jirIN má skvělý postřeh. Na netu seženeš všechno.
)
Dobrůtky IINicméně formu a šlehač je lepší mít. ;o)
if je taky dobrej,myslím,že bychom mohli pochválit taky ifa,ten krocan na whisky,je taky velice vtipná záležitost a takový vaření si dovedu velmi živě představit
novidiš, tak´s to přežil, pro začátek dobrý, taky jsi mohl vyhořet, rozbít víc nádobí, nebo skončit na popáleninách. Dobrý, chlapi fakt dokážou přežít fšecko! A jak chutná porcelán?
Dnes proste SUPEER
Varim uplne stejne 
šupa
nejlepší článek ever!Ostravaku, díky! toto je bezpochyby nejlepší článek ze všech:-) Až mě huba bolí od smíchu. Jsem v práci a tak jsem ten smích musila dusit až mi slzy tryskaly z oči. Musím se přiznat, že jsem se ve tvém článku i poznávala:-) no ale jen trošku. Ps: článek jsem přeposlala lidem v kanclu, doma to spolubydlícím čtu, bo Pražandy než by to přeluskaly, tak by byla noc. Skvělé:-) Vařit bys měla častější:-)
…měl vařit.
No tak dneska dle meho jedno z nejlepsich..to z Jamiem Olivierem byl luxus..presne jak ja cucim na to a jim rohlik z maslem:))
slehacjako slehac se da pouzit stary dobry slehac na vyrobu klasicke slehacky ze smetany. nebo cokoliv,co ma alespon rozumnou plochu a hromadu malych direk
. jo a sem chlap a dorty,kolace a babovky pect umim 
.dart
co za cipy to psalo z ostravštiny to ma hovno
Dyby to synekuměl upecť ,tak se němame čemu smjať, no ni! Hlavně my roby, bo jak chlop v kuchini tak vyvaďa, to sme na koňu, přiznejme se to. Myslim se, že nas to pobavilo a zas mame duvod se mysleť, že sme nepostradatelne. Fajně si to napsal, synku, Ty viš, čim se nam zalubiť.
sUPERChčiju si po zádech. nemá to chybu. Jeden z nejlepších.
CopyrightNějaký týpek, který si říká brigoš z Ostravy, se tě trapně pokouší napodobovat. Naštěstí mu čtenáři dali co proto. Nedej se!
Dnes to byla neskutečná sranda, brečela jsem smíchy.
Tož to ja!Dneska ses zase vyfik!Móóóc dobrý.Tu buchtu možeš davat za trest.Jen tak dál.
Kua tak tenhle zápis byl pro mě ze všech co tu jsou nejlepší. Řezal jsem se jak blázen pět minut.
a jak to bylo dál?Povídej pohádku….chceme vědět jak to dopadlo!!!!!!!
ten den žennezapomeň poblahopřát jaruně, mamině a všem babám co znáš, je to výhodné, však vol(2x)e slova pečlivě ať sranda je
to [21]nigella je taky super … ted u nas na kabelovce zavedli madarskou tv paprika – 24/7 se tam jen vari … zena na to cumi skoro porad a pojida k tomu parek s rohjlikem …
jinak dnesni kidy se mi zdaly slabe, jako naredena polifka
Ja pek babovkuBarva a chut byla OK, jen kyprici prasek jsem dodal moc brzo, nebo ho dal malo a tak to vubec nenafuklo! Ale ani jsem to nepripalil !
sjupr ostraváku, zacinam si i zvykat, ze nepises kazdy den.Mohl by ses aspon nejak pojmenovat, treba Pepa Ostravak.
Ostravaku pojed do IndieHele Ostravaku, nechces vyrazit z ty zimy do Indie? Je tu krasne!! Treba by ses tu naucil varit i nejaky novy vecicky.. Celkem rad bych si pak precetl, jak bys to tady popsal ty..
________________________________________________________________________________-*-*-*-*________________Ostravak kurnik šopa zveřejni tu ten recept at mi ho može moja roba upecť. Rad bych pozval v nedělu brach na "Ostravakuv dort"
revize jizdenekLidi nezda se vam ze dneska meli revizori nejaky zatah dneska sem je videl trikrat cypovat v lokajce 12,14,11
adadhttp://zavlahy.aktualne.cz/
hey tipku tebe bych chtela mit doma aby si vazili mi drazi rodicove toho co doma maji!!
No ani se nedivím, že dnes nic, včera to bylo tak úžasné, že jsi se asi vyčerpal. A nebo je ti zle z té včerejší "snídaně". Jo jo, to bude ono.
Sem mrtvaTeda, ja lezim….takhle by snad nevalcila ani moje sestra, ktera se me asi pred tydnem ptala, jestli ma jako tuk pod hranolky pouzit maslo (Floru
) nebo radsi olej…
Husty :O)Tak to je sila, pripomina mi to moje zacatky vareni, kdy na nejakym mrazenym polotovaru nejakych masovych kulicek v omacce bylo napsano "varte 20 minut". Tak jsem to dal na sporak, zapnul ho na plny vykon a dal na to poklicku. Kdyz jsem pak po 10 minutach do toho ze zvedvosti nakouk tak koukam omacka vyparena, na dve cerna vrstva ze ktery trcaly ty pripaleny masovy kulicky
)No, tak varit uz sice umim trochu lip, ale kdybych delal dort, dopadl bych podobne ….
co tu prudis s tou reklamou … cype jeden !co tu prudis s tou reklamou … cype jeden !co tu prudis s tou reklamou … cype jeden !co tu prudis s tou reklamou … cype jeden !co tu prudis s tou reklamou … cype jeden !co tu prudis s tou reklamou … cype jeden !
dobréééTohle byl první příspěvek, který jsem přečetla se zaujetím , chroptěním, smíchem a prskáním na notebook
zdarhuste.ty si taky z osträvy jako ja?kty texty vymyšliš dobree. zdar laco
SUPERUž sem teho dost přečet, a musim jen chvalit. Vivaz.
toz to sem este neculsak su vysmaty jak leco!!!
tož to je fajné čtení
Zdarec ostravjaku,či ty něviš, jak se robi fajna dorta?Ale to vubec něvadi!Něchceš se seznamiŤ?Brnkni mi do člunu – 289 354 978!!! Beztak sy ten nej ostravjak na světě,kamo.
SuprezniTož sem včera dočetla knihu a teraz tu t tem dortu a fakt ronim slzy. Si macher a co vic tu od nas. Držim palec. Jen tak dal
hehe hehe juch=)
Nejlepci hlodyOstravaku, tu ten članek o tym žradle je z teho blogu nejlepči! Tož tak dal bojuj za to naše ocelove srdce republyki!
HA HA HA HA HAAAAAAAAAÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁ!!!!!! Asy sy něcham přyvřeť palu mezy dveře lokalki a něcham se posmykať paru zastavek. Otřes mozku a strata paměti to isti. !!!!!
LOLTyz je da real ostravski cyp – bože to je dyktat
)))))))))))))))))) lol 
DDDD jen tag dal chlope – respect
rachotto nema chybu. smichy triskam hlavou do monitoru. dusim se. a ifovi se to tez povedlo, na konci je to temer madarsky.
šikovný chlapec (co se týče významu v ostravštině, posuď sám:)Já se z tebe po… blednu závistí, kam se hrabe ta moje časovaná bomba na plotně (OK – zapla jsem ji a položila tam zavřenou omáčku na špagety:-)
KonečněTož konečnjě tu něgdo začal mluvit tež trochu po našimu. DYKY moc
)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
Si robis řiť , ni??Kura, ty tvaje kecy mi asi něco přpominaju, jaradějy ale režnu, ta vic jede…Uplne mluvis jak moje babina, když přide od kur
jak sem vařil vajca natvrdoVracel sem se ze šichty domů.Byl sem dost utahaný, bo sem se zastavil na dvě v Panoramce. Doma sem dostal hlad a tak padlo na vajca na tvrdo.Dal už klasika.Hrnec, voda, plyn,televiza a gauč. V televizi davali operetku. Tak sem si lehnul a zakukal. Včíl dřyst rana jak s kanona, jeda, druha. Golozňu mi blesklo, to nemože byť operetka.No ten zbytek si už jisto dovedete představíť.Jinak dneska sem dostal dobirku od poščački. Denik ostravaka…eště mě nedostali! Proto sem to tak zkrcoval aŤ se možu jisť řechtať.
jak sem vařil vajca natvrdoVracel sem se ze šichty domů.Byl sem dost utahaný, bo sem se zastavil na dvě v Panoramce. Doma sem dostal hlad a tak padlo na vajca na tvrdo.Dal už klasika.Hrnec, voda, plyn,televiza a gauč. V televizi davali operetku. Tak sem si lehnul a zakukal. Včíl dřyst rana jak s kanona, jeda, druha. Golozňu mi blesklo, to nemože byť operetka.No ten zbytek si už jisto dovedete představíť.Jinak dneska sem dostal dobirku od poščački. Denik ostravaka…eště mě nedostali! Proto sem to tak zkrcoval aŤ se možu jisť řechtať.
jak sem vařil vajca natvrdoVracel sem se ze šichty domů.Byl sem dost utahaný, bo sem se zastavil na dvě v Panoramce. Doma sem dostal hlad a tak padlo na vajca na tvrdo.Dal už klasika.Hrnec, voda, plyn,televiza a gauč. V televizi davali operetku. Tak sem si lehnul a zakukal. Včíl dřyst rana jak s kanona, jeda, druha. Golozňu mi blesklo, to nemože byť operetka.No ten zbytek si už jisto dovedete představíť.Jinak dneska sem dostal dobirku od poščački. Denik ostravaka…eště mě nedostali! Proto sem to tak zkrcoval aŤ se možu jisť řechtať.
heheSedela sem na zastavce a cetla v knize tenhle clanek… ovsemze sem dostala zachvat smichu, az mi tekly slzy, rezala sem se jak blazen a lidi se na me koukali, jak kdybych byla necim sjeta…
))) Kdyz uz jsem nastoupila do busu a porad se chlamala, lidi uz ze me nestihali a blbe se tlemili… No nekolik se jich podivalo na obalku knihy – takze sem vlastne ostravakovi udelala skvelou reklamu 
)))))))))
to je náářezKnížka deník Ostravaka se mi dostala náhodou do ruky, přečetla jsem jí jedním dechem, musím dodat, že na dovolené, stalo se z toho veřejné předčítání a nemělo to chybu, díky za super zábavu,
DikyDiky Diky Diky, ctu si ted ostravaka od zacatku a dostal se az sem a tak jako pri cteni tveho vareni jsem se uz hoodne dlouho nezasmal. Stavas se pro me jednou z nejrespektovanejsich verejnych osob, ktere znam
he hesem se az za brciho popadal, jak sem to cetl. ostravakovi patri totalni dik a sem rad, ze este furt sem tam neco napise